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鈦愛地球, 原木柄純鈦鍋, 鈦金屬, 日本製

 
 
       
原木柄純鈦鍋- 常見問題 Q & A

1.第一次使用原木柄純鈦鍋時,該如何處理?
初次使用時,請使用海綿和中性清潔劑,先將鍋子洗一次後,擦乾再使用,避免灰塵等髒汙誤食。

2. 第一次使用TiARA原木柄純鈦鍋時,該如何處理?
初次使用時,請使用海綿和中性清潔劑,先將鍋子洗一次後,擦乾再使用,避免灰塵等髒汙誤食。

3. TiARA原木柄純鈦鍋料理過後,該如何清洗?
A8:清洗時建議盡量避免使用細纖維清潔刷或菜瓜布清洗。請配合不具磨損性的中性清潔劑和海綿來清洗,以免刮傷鍋身,可常保持原木柄純鈦鍋的美觀。之後再以柔軟的布擦拭, 乾燥後收納。
(即使鍋身因堅硬物刮傷使氧化膜掉落,純鈦與熱或空氣產生氧化作用後,也會再度生成新的透明氧化膜,故不需要擔心刷洗造成損壞。)

4. TiARA原木柄純鈦鍋料理過後,該如何保養?
使用時,請避免使用金屬鍋鏟來料理,恐使鍋身刮損影響外觀務必使用天然木、竹等材質製的鍋鏟,健康安全且不刮損鍋身,讓鍋具使用更長久。使用後,建議以少許食用油替鍋內塗上層油保養鍋子,次回使用時較不易沾鍋。原木柄純鈦鍋的氧化膜有光觸媒效果,清洗後建議可在有光的地方乾燥後收納。

5. 為什麼開始第一次使用TiARA原木柄純鈦鍋後顏色就變色?原木柄純鈦鍋的鍋身顏色是安全的嗎?
首先,必須先解說純鈦的發色原理,HORIE公司利用自社獨有的表面加工技術及陽極酸化法,賦予純鈦產品各式各樣的顏色及圖案。陽極酸化法是一種讓鈦和氧產生結合的技術。利用陽極酸化法使鈦產生氧化膜,氧化膜為透明的薄膜 (厚度3/100,000位),而此薄膜使光產生折射後,既可像彩虹一樣發色。利用氧化膜的厚薄增減,進而調整折射的顏色。氧化膜(TiO2)即是光觸媒的素材,也非人工電鍍顏色,而是一種鈦自體發色的氧化膜,故請大家安心使用。
第一次使用時,鍋身因碰到水和油脂後留下水痕或指紋,故影響原本的顏色。顏色為鈦金屬表面的氧化膜,每次使用都會產生少許的磨擦,隨著使用次數增加,氧化膜被磨損後,也會使顏色變的更暗,甚至因為使用細纖維刷來清洗鍋子,可能會導致鍋子變回原色(銀色)。在清潔時, 建議使用不具磨損性的中性清潔劑和海綿來清洗,請勿使用細纖維清潔刷, 菜瓜布或鋼刷清洗, 以免刮傷鍋身。
原木柄純鈦鍋的顏色非電鍍產生,亦不含有其他金屬合金,而是純鈦自體發色,故不需擔心誤食其他金屬及化合物 (鈦金屬不為人體吸收,隨消化排出,故對人體無影響)。

6. TiARA原木柄純鈦鍋沒有附加鍋蓋?
原木柄純鈦鍋是以炒鍋及環保概念為設計做出的產品,並無特定鍋蓋。
在日本料理職人給予它新的料理概念:?家中有許許多多的鍋蓋子,大的鍋子也可以使用小的蓋子,請以料理的方式和食材量來決定蓋子的大小,更可以讓料理發揮的淋漓盡致。?
原木柄純鈦鍋是一只環保概念鍋,為符合3R(Reduce、Reuse、Recycle)環保概念,希望大家減少使用不必要的資源。鍋身直徑以標準尺寸來設計製作,故也可利用家中其他27公分鍋具的鍋蓋。

7. TiARA原木柄純鈦鍋的外觀,感覺握柄不堅固,會不會不耐用?
其實TiARA原木柄純鈦鍋的握柄與鍋身接合處是使用純鈦作為焊接原料,無鏽蝕及侵蝕的可能,正常使用下永久不斷裂。

8. TiARA原木柄純鈦鍋會沾鍋嗎?
新一代的TiARA原木炳純鈦鍋,因表面沒有在使用其他塗層素材加工,非不沾鍋並無撥離性的不沾功能,料理時需要一點料理的知識,即可使用物理性的不沾效果。
新一代的TiARA原木炳純鈦鍋,運用純鈦的極高熱效率及鋁的高導熱效率製作的複合三層鈦鍋,保留原本單層原木柄純鈦鍋的優點,再加上高導熱效率達到可物理不沾效果,解決過去的單層純鈦鍋因導熱不佳,料理時火侯控制不易導致焦黑沾鍋等問題。
新一代的TiARA原木炳純鈦鍋可以繼續原本習慣的大火快炒功能,讓您隨意變更自己料理的方式,一鍋可更多料理功能使用,餐桌料理不無聊。
建議使用更健康的料理方式,新鍋新概念,更改過去大火油煙爆香的料理方式,利用原木柄純鈦鍋的親水性及極高熱效率及鋁的高導熱效率,將所有需要快炒的食材及調味料預先放進鍋中後,再開火快速拌炒即可快速完成料理,如此就可達到節能減碳、少油煙健康的概念。使用新一代的TiARA原木炳純鈦鍋,大家都可以輕輕鬆鬆料理出美味又健康、安心的料理。

9. TiARA原木柄純鈦鍋是一只萬能的鍋子嗎?
希望各位熱愛料理的朋友,能夠同意每一種鍋子都有它的使用特點,合適使用在某些烹調方式,例如陶鍋燉湯、銅鍋煮糖等等。TiARA原木柄純鈦鍋擁有多種料理功能,適合快炒及煎、川燙、蒸、燒煮、涼拌及沙拉。但TiARA原木柄純鈦鍋並非萬能的鍋子,不同料理建議不同的料理器具才能達到最佳的料理風味。

10. TiARA為何原木柄純鈦鍋的握柄使用木頭,容易滋生細菌、衛生堪慮嗎?
TiARA原木柄純鈦鍋握柄使用的是銅木,其特色是輕巧、快乾及隔絕握柄的金屬熱傳導,並且符合天然環保素材。細菌合適在濕熱的環境生存,因握柄桐木不易吸水且快乾,故不易滋生細菌。若擔心原木柄純鈦鍋細菌滋生,可以定期以食器用超氧漂白水來浸泡清洗消毒 (食器用超氧漂白水清洗後,請注意要再使用清水多次洗滌確保無漂白水殘留)。

11. TiARA原木柄純鈦鍋有使用期限及汰換時間嗎?
鈦是一種輕、強韌耐用且不生鏽的金屬。在一般的正常的使用方式之下,即使長久放置也不會氧化生鏽鏽蝕。在一般環境之下不會使鈦金屬劣化,故原木柄純鈦鍋在戶外或家庭使用上皆能夠長久保存及使用。

12. 為什麼鋁金屬密度較鈦金屬低,理論上鋁鍋應該比較輕,但為什麼純鈦鍋卻比鋁鍋還輕?
鋁金屬相當的軟且比鈦金屬更輕,但鋁金屬也相對較軟,鋁鍋如鈦鍋般的厚度,一扳就會凹陷。若要使用鋁金屬來製作鍋具也必須要有約2mm以上厚度或是鋁合金才足以支撐鍋體結構,所以鋁鍋也會因為使用的材料變更多而比鈦鍋還重,鋁製鍋具約1.2KG以上。
原木柄純鈦鍋內外層的純鈦金屬夾層, 看起來覺得很薄,但實際上純鈦的機械性能耐用度夠且硬度、韌性也高,才足以支撐鍋具整體結構,所以純鈦可以製作出比鋁鍋還要更輕的鍋具。

13. 第二代TiARA原木柄純鈦鍋是三層鍋,內鍋純鈦層是否會太薄被刷穿?
原木柄純鈦鍋使用的日本產實心純鈦版製作,厚度是0.2mm,擁有足夠對應料理環境的厚度。每日料理後鋼刷洗使用之下,就算使用一輩子也不會刷穿的耐用厚度(但會刮傷表面,建議海綿刷洗既可)。

14. 有什麼和其他材質鍋具一樣需要注意的部分?
金屬鍋具最需要注意的是溫度、酸鹼、刮傷等等,使用純鈦鍋具的話,即使誤用也不影響食品安全。

 
   

 

 
     
     
   
   

 
                           
                           

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